こんにちは。
今夜も 月が冴えざえとして 寒さを感じます。虫の音も静まっているようでした。
9月に ぶどうを くださった方が、今度は 黒豆の若い枝の採りたてを 畑からそのまま持って来てくださいました。
時間が経つと 味が落ちてしまうので、(連れ合いが)大急ぎで 枝から外したサヤを、水を換えながら ひたすら洗います。
農薬を 極力使いたくないとのことで、 雑草や 小さい虫なども混ざっていますから、(なるべく見ないようにして) ひたすら洗い流します。
それから 大きめの鍋で 塩ゆでしました。
いつも ところどころ 虫食い跡があるのですが これは仕方がないと。
分かりにくい写真ですが、黒豆です。
暗い灰色を重ねた緑の実。
一粒が大きくて もっちりとしています。豆の甘みをじんわりと楽しめます。
採りたてを味わえる贅沢さ。
感謝して ジッパー付きの袋に分けて冷凍したり、下宿に戻る子どもに持たせたりしました。
ご近所は どちらも この時期は 作ったり、もらったりして 枝豆を湯がいたものは 冷蔵庫に 常備されています。
義父が 元気だった頃、庭の隅で 野菜を作っていました。 その時に 大根は 採りたては皮が薄いということと、切ると半透明で瑞々しい断面を見せる野菜なのだということを 初めて知りました。
近くにある信用金庫の側で 畑を作っている人が 花を植えておられます。
大きな株の アメジストセージが 力強く咲いていました。
こちらは、ご近所の 野菊。
オシロイバナと一緒に 微笑んでいます。
畑の脇に咲いているこの花は ジニアより、百日草と呼んだ方が しっくりくるように思います。元気で素朴なお嬢さんです。
通りすがりの私に 笑いかけてくれました。
今日は、松尾芭蕉の句を二つ ご覧ください。
「名月や池をめぐりて夜もすがら」(325×245m/m) 松尾芭蕉 句
「痩せながら わりなき菊のつぼみ哉」続虚栗(325×245m/m) 松尾芭蕉 句 村上翔雲 書
ご覧いただきまして ありがとうございます。
